WhiteCut – maksymalna ochrona obszarów podatnych na przecięcia.
Dodatkowa ochrona jest wymagana tam, gdzie występuje wysokie ryzyko, np. podczas konserwacji noży w maszynach do przetwórstwa mięsa. Tutaj do gry wkracza nasza seria WhiteCut: wysokowydajna ochrona przed przecięciem dla wymagających zastosowań higienicznych, certyfikowana zgodnie z EN 388 i zaklasyfikowana do najwyższej klasy ochrony przed przecięciem F.
Co oznacza klasa ochrony przed przecięciem F?
Klasa F to najwyższa klasa ochrony przed przecięciem według normy ISO 13997, zaczynająca się od siły cięcia 30 niutonów. Oba modele WhiteCut wyraźnie ją przekraczają: WhiteCut x-treme osiąga 75,4 N, a WhiteCut x-tend 64,5 N. To, czym różni się skala literowa A do F od starszej skali liczbowej 1 do 5, szczegółowo wyjaśnia artykuł Co oznacza 5. poziom ochrony przed przecięciem?
Wysoka wartość w niutonach nie oznacza automatycznie mniejszej czułości dotykowej. Oba modele WhiteCut są dziane tak, że noże i narzędzia można bezpiecznie prowadzić nawet przy zadaniach wymagających precyzji.
Zastosowania: przetwórstwo mięsne i rybne
Seria WhiteCut została opracowana do obszarów pracy o szczególnie wysokim ryzyku przecięcia: wymiany ostrzy w maszynach do skórowania, obcinaczach lub kutterach, wykrawania i rozbioru w przetwórstwie mięsnym oraz podobnych czynności w przetwórstwie rybnym. Zapewnia też dodatkowe bezpieczeństwo w firmach HRC, hotelach, restauracjach i cateringu, gdzie ostre ostrza są codziennością w kuchni. Oba modele spełniają wymogi zgodności z przepisami o kontakcie z żywnością, nadają się do prania w pralce w 85 °C i zachowują kształt po wielokrotnym praniu.
W przetwórstwie żywności wybór materiału to nie tylko odporność na przecięcie. WhiteCut x-treme celowo rezygnuje z włókien kompozytowych i szklanych, które mogą pękać podczas pracy i trafiać jako drobne cząstki do produktu. Zwłaszcza w przetwórstwie rybnym i mięsnym, gdzie pęknięcie materiału staje się zagrożeniem higienicznym, jest to osobne kryterium wyboru.
Klasa F w porównaniu do niższych klas ochrony przed przecięciem
Nie każde zadanie wymaga najwyższego poziomu ochrony. Tam, gdzie narzędzia są używane mniej agresywnie lub ryzyko urazu jest niższe, często wystarczają niższe klasy z większą czułością dotykową i elastycznością. Przy pracach o wysokim ryzyku przecięcia, na przykład bezpośrednio przy ostrzu lub przy intensywnym rozbiorze, wyższa inwestycja w klasę F się opłaca: mniej absencji spowodowanych urazami, więcej bezpieczeństwa w codziennej pracy. Która klasa jest właściwa w danym przypadku, zależy od konkretnej oceny ryzyka na stanowisku pracy, a nie od ogólnie przyjętej wartości maksymalnej.
Pracujesz w środowisku, w którym istnieje ryzyko skaleczenia? Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualną rekomendację produktu lub poproś o arkusz danych ze wszystkimi naszymi modelami.
